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超商年菜預購 過年期間也出菜

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2015-12-09
〔記者楊雅民／台北報導〕距離農曆春節仍有近兩個月，統一超商和全家雙雄年菜預購戰火全開，統一超商和全家皆表示，今年年菜銷售量要挑戰成長兩成的目標，爭食每年約二十億元的年菜商機。
距離農曆春節仍有近2個月，統一超商和全家雙雄年菜預購戰火全開，中式年菜訂購 2017年菜訂購 素食年菜訂購兩家業者皆表示，今年年菜銷售要挑戰成長2成目標。（記者楊雅民攝）
距離農曆春節仍有近2個月，統一超商和全家雙雄年菜預購戰火全開中式年菜訂購 2017年菜訂購 素食年菜訂購，兩家業者皆表示，今年年菜銷售要挑戰成長2成目標。（記者楊雅民攝）
根據業者統計，每年包括飯店、餐廳、便利商店等通路販售的年菜圍爐商機高達二十億元，其中四大連鎖超商占約四億元。根據東方社群年菜網路口碑調查顯示，便利商店年菜的討論聲量大幅上升十個百分點。
全家便利商店商品本部副本部長黃君毅表示，便利商店發展年菜歷時十餘年，從春節圍爐擴及到冬季鍋物、家常菜，逐漸形成新興的便利熟食商機。
他分析便利商店年菜銷售有三股趨勢，一是年菜家常化商機；二是東南亞異國料理等非典型年菜崛起；三是年菜組合要有養生力。全家超商即日起便出台灣味、外省菜、南洋風、養生風四大菜系功夫菜，上百道年菜預購，每道平均價格帶約在三九九到七八八元。中式年菜訂購 2017年菜訂購 素食年菜訂購
黃君毅表示，去年全家大約賣出一億元年菜，今年首波主打的家常菜預購銷售量已較去年同期成長約四成，今年因為農曆春節年假較長，全家首度喊出年菜預購不休市，有二十項年菜至大年初五仍可預購，二月十七日前皆可取貨，預期將帶動年菜銷售業績成長兩成以上。
統一超商表示，去年年菜預購率先推出鍋物，吸引十五萬人次購買，今年年菜預購首波以「亞洲鍋物」為主打，推出日、韓、新加坡、泰國、台灣等二十八款人氣鍋物，品項數較去年增加三成。
統一超商去年首次推出寵物狗年菜，中式年菜訂購 2017年菜訂購 素食年菜訂購賣了五千組，今年除了狗年菜外，還加入貓年菜，統一超商指出，去年年菜創造約兩億元業績，今年年菜銷售量預估可望再成長一至兩成。