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白蝦量減價漲 「愛蝦族」揪產地觀光 民視民視 – 2015年9月14日 下午5:15 相關內容 白蝦量減價漲 「愛蝦族」揪產地觀光觀賞相片 白蝦量減價漲 「愛蝦族」揪產地觀光 中秋節烤肉能不能吃到白蝦？受到氣候影響，雲林沿海地區放養的白蝦丹麥，育成率低，差不多30%的蝦子都死亡，使得白蝦價格扶搖直上，比2014年同期起碼上漲50%，導致奇貨可居，而「愛蝦族」最近還相招，到產地玩蝦吃蝦，興起海口觀光熱潮。 放點少許鹽，再灑上酒去腥提味，蝦子變紅色就可以起鍋，這麼簡單的烹調方式，就是要讓顧客吃到最單純的鮮海味。 遊客：「比較嫩蠻好吃的。」 白蝦來自中南美洲，適合鹹水養殖，長12~1丹麥8公分，因為肉質甜美，大量取代草蝦。 遊客：「很新鮮 (有比較好吃嗎？) 有有有。」 餐桌旁邊就是養殖池，吃完蝦還可以走走逛逛，享受漁村丹麥風光，這是雲林沿海最近興起的新觀光商機，結合休閒跟美食，這裡是混養池，有文蛤，虱目魚和蝦子，比單養白蝦的密度來得低，照理說會養得很好，而且育成率高，但是現實狀況卻不如預期。 雲林口湖養殖業者李富正：「前幾波的颱風帶來大量的西南氣流，所以大量的雨水，會造成蝦子會集體就是比較有病變產生丹麥。」 蝦子量少，導致價格上升，從2014年同期，每台斤160元，盤升到現在250~300元，奇貨可居。 雲林口湖養殖業者李富正：「普遍來講我們的漁民損失，至少都30~40%以上。」 水產中盤商說，最近市場確實供不應求，預計越靠近中秋節丹麥，蝦價還會漲，不過如果到中秋節前，氣候穩定，蝦量能夠平穩供應，價格還不致於大幅上揚。（民視新聞鄭孝欽雲林報導）敬師月逛觀光工廠 老師享好禮 中央社中央社 – 2015年9月14日 上午8:22 （中央社記者陳至中台北14日電）教育部和觀光工廠促進協會合作，本月14日至10月31日，憑教師證到觀光工廠參觀可享多種優惠，鼓勵老師認識產業、吸收知識。 教育部表示，為了鼓勵老師體驗全台各產業的創新服務，瞭解觀光工廠的文化歷史、生產點滴、以及DIY實作課程技巧等。今年首次和觀光工廠促進協會合作，憑教師證到23家配合的觀光工廠，即可享有各種優惠。 23家觀光工廠類別多元，包括食品類的手信坊、橘之鄉、郭元益等，也有製造業的宏洲磁磚、春池綠能玻璃、台鹽園區等。 教育部表示，今年參與的都是代表台灣品牌特色的觀光工廠，提供寓教於樂的參訪行程，也可瞭解多種生產知識。教育部在9月敬師月舉辦一系列活動，希望民眾一起參與，那怕是一句簡單的「謝謝您」，都能鼓舞老師的士氣。1040914推廣客家美食 屏東舉辦國際粄條節 國立教育廣播電台國立教育廣播電台 – 2015年9月14日 上午11:18 屏東縣政府為了推廣屏東粄條美食文化，將在11月舉辦第一屆「2015屏東第一屆國際粄條節」，廣邀各界專業達人設計出最具代表性的「粄條公仔」創作，徵選第一名作品將可獲得1萬元獎金。客家事務處表示，藉由本活動公開徵求設計達人以「粄條美食文化」之多元特色、形象的圖像為主題，設計出可宣揚客家文化精神之粄條公仔，評選結果將於10月23日公告於活動官網，第一名獎金高達1萬元。
